"بسم الله الرحمن الرحيم"
اليك سيدتي اسهل وانجح طريقة لصنع الكيكة الاسفنجية
العدد 6 اشخاص وقت التحضير 20 دقيقة الطبخ 25 دقيقة
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب حليب كامل الدسم
- ربع كوب زبدة لينة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنباودر
- رشة ملح
- يقسم السكر الى جزئين ويفصل بياض البيض لوحده والصفار لوحده
- نخفق البياض لمدة 4 دقائق ثم نضيف السكر تدريجي حتى يصبح كريمي ثقيل + سكر الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق .
- نخفق صفار البيض + القسم الثاني من السكر
- في وعاء نخلط الدقيق + البيكنباودر + رشة الملح تخلط كل النواشف مع بعضها
- يسخن الحليب + الزبدة على نار منخفضة ونحرك حتى تذوب الزبدة
- ويضاف النواشف للخليط 3 + الحليب والزبدة ويحرك الكل حتى تختلط كل المكونات مع بعض مع اضافة بياض البيض تدريجي
- ندهن الطبق بالزبدة ونسكب فيه الخليط
- يسخن الفرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
- واذا اردنا الاضافة لتزيين نقوم بقسمها لطبقتين او ثلاثة ونزينها بالكريم شنتيه او بالشكلاطة الذائبة والتزيين بالمكسرات .
بالهناء والشفاء للجميع ارجوا ان اكون قد اضفت شيئ للقراء الكرام شكرا
.jpg)
1 التعليقات:
شكرا على المعلومة شرح بسيط ومفيد
إرسال تعليق