مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم سيدتي اليك طريقة صنع غريبة الحمص
المقادير:
- كيلو حمص
- كوب دقيق
- كوب من الزبدة
- نصف كوب سكر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنبودر
يخلط السكر مع الزيت في الخلاط .ثم نضيف اليه الدقيق والبيكنباودر ثم نعجن حتى تتماسك العجينة .
نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين, ثم تعجن مرة اخرى ونشكلها في شكل مستطيل وتقص بالسكين نرش السمسم على سطح الطاولة وندحرج العجينة عليها فيلتصق بها ذلك قبل القص.
نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما تحمر الغريبة نخرجها
بالهناء والشفاء
.jpg)
0 التعليقات:
إرسال تعليق