alarabestof

الاثنين، 24 أبريل 2017

الكيكة الاسفنجية

12:56 م http://alarabestof.blogspot.com/ 1

"بسم الله الرحمن الرحيم" اليك سيدتي اسهل وانجح طريقة لصنع الكيكة الاسفنجية العدد 6 اشخاص وقت التحضير 20 دقيقة الطبخ 25 دقيقة المقادير: 2 كوب دقيق 2 كوب سكر 4 بيضات نصف ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب كامل الدسم ربع كوب زبدة لينة 2 ملعقة صغيرة بيكنباودر رشة ملح الطريقة : يقسم السكر الى جزئين ويفصل بياض البيض لوحده والصفار لوحده نخفق البياض لمدة 4 دقائق ثم نضيف السكر تدريجي حتى يصبح كريمي ثقيل + سكر الفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق . نخفق صفار البيض + القسم الثاني من السكر في وعاء نخلط الدقيق + البيكنباودر + رشة الملح تخلط كل النواشف مع بعضها يسخن الحليب + الزبدة على نار...

اقرء المزيد

حلويات غريبة الحمص

12:23 م http://alarabestof.blogspot.com/ لا يوجد تعليقات

مطبخي بسم الله الرحمن الرحيم سيدتي اليك طريقة صنع غريبة الحمص المقادير: كيلو حمص كوب دقيق كوب من الزبدة نصف كوب سكر رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنبودر الطريقة : يخلط السكر مع الزيت في الخلاط .ثم نضيف اليه الدقيق والبيكنباودر ثم نعجن حتى تتماسك العجينة . نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين, ثم تعجن مرة اخرى ونشكلها في شكل مستطيل وتقص بالسكين نرش السمسم على سطح الطاولة وندحرج العجينة عليها فيلتصق بها ذلك قبل القص. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما تحمر الغريبة نخرجها بالهناء والشفاء ...

اقرء المزيد

بسكوت العيد العادة والعوايد

12:05 م http://alarabestof.blogspot.com/ 1

" مطبخي " السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. اليوم سوف نشرح طريقة صنع بسكوت العيد واللذي لا يخلوا منه اي بيت عربي. ربي اجعلها عادة وفرحة دائمة في كل البيوت العربية. وهذا البسكوت هو موروث الاجداد والاباء وتختلف التسمية لكن المكون واحد. المقادير: كيلو دقيق ابيض 250 غ سكر عادي 2ملاعق صغيرة بيكنباودر 2ملاعق صغيرة فانيليا 4 بيضات كوب من الزيت سمسم او مانسميه جلجلان لتزيين كوب من ماء الزهر لتنكيه العجينة واكسابها رائحة الزهر رشة ملح الطريقة : في ايناء نضع الدقيق مع البيكنبودر, رشة الملح ,السمسم اي نخلط كل النواشف مع بعض جيدا . في الخلاط نضع البيض ونخفق خفقان خفيف. ونضيف السكر تدريجي ثم نضع السكر الفانيليا , الزيت ,قليل...

اقرء المزيد

بسكوت الكوكيز بالسكر

11:10 ص http://alarabestof.blogspot.com/ 1

مطبخي سيدتي سيدي اخواني الاعزاء سلام الله عليكم .اليكم طريقة صنع الكوكيز بالسكرويسمى كذلك بسكوت بالزبدة المقادير: 2 كوب دقيق ابيض 250 غ زبدة طرية 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة نشاء رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنباودر 2 ملعقة صغيرة فانيليا كوب سكر ناعم الطريقة : يجب استعمال الخلاط الكهربائي وان لم يتوفر لديك نستعمل الخلاط الكهربائي اليدوي الصغير وثمنه غير باهض. في ايناء نضع الزبدة ونخفق خفقان خفيف ونضيف السكر تدريجي حتى يصير الخليط كريمي, ثم نضيف البيض واحدة بعد واحدة دون التوقف عن الخفق مع رفع درجة سرعة الخلاط . في ايناء ثاني نضع النواشف اي الدقيق ,النشاء, رشة الملح ,البيكنباودر ونخلطها...

اقرء المزيد

الخميس، 20 أبريل 2017

وصول أبو غبة الى شمال افريقيا

12:30 م http://alarabestof.blogspot.com/ 1

ابو غبة من هو ابو غبة : تعريفه وتسمياته: ابو غبة واسمه الطبي PARAMYX OVIRUS ويسمى كذلك التهاب الغدة النكافية او القلقوم اوالنكاف تسمية غريبة والأغرب من التسمية هذا المرض في حد ذاته لانه غير خطير وتتراوح فترة المرض مابين 12 و 18 يوم وربما اقل . يصيب في الاغلب الاطفال ما بين سن 2 و12 سنة كما يمكن ان تصب العدوى الكهول وقد تكون حدتها اشد لدى الكهول واطول في فترتها . يكثر هذا المرض في فصل الشتاء والربيع وخاصة في المناطق الشمالية والجنوبية وينتشر اكثر في القارة الافريقية الهند وحتى جنوب شرق اسيا. ابوغبة هو مرض فيروسي و تلوثي هو معدي يصيب الغدد اللعابية وخاصة الغدد النكافية بين الاذن والفك ويسبب التلوث في المسالك التنفسية...

اقرء المزيد